• 3/4 kg štiky
• 1/4 kg skopového masa
• lžíce krupice
• 2 stroužky česneku
• sůl
• olej

Vykoštěnou a staženou štiku spolu se skopovým masem umeleme, osolíme, promícháme s krupicí a s utřeným česnekem a ze směsi vyválíme válečky, které do červena osmažíme na oleji.