• 4 velké papriky
• 1/4 kg pečeného štičího masa
• 50 g předvařené rýže
• 50 g másla
• vejce
•  2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce rajského protlaku
• 2 dcl hovězího vývaru
• lžíce červeného vína
• pepř
• cukr
• sůl

Maso bez kůže a kostí umeleme, přidáme předvařenou rýži, rozpuštěné máslo, vejce, směs opepříme, osolíme a naplníme jí papriky. Protlak s moukou rozmícháme ve vývaru, omáčku přichutíme vínem, osolíme, osladíme a papriky v ní udusíme.