• 400 g sumčího masa
• 1/4 kg předvařené rýže
• 3 rajčata
• 3 zelené papriky
• 3 cibule
• 5 stroužků česneku
• 2 dcl bílého přírodního vína
• 2 dcl vody
• bobkový list
• pepř
• sůl

Maso bez kůže a kostí pokrájíme na kostičky a 5 minut opékáme na oleji, přidáme pokrájená rajčata, pokrájenou cibuli, papriky, rýži a vše zalijeme horkým vínem smíchaným s vodou, utřeným česnekem, solí, pepřem, rozdrceným bobkovým listem, promícháme a přikryté vložíme na 10 minut do rozpálené trouby.