• 4 plátky sumce
• 200 g žampiónů
• 200 g rajčat
• půl citrónu
• 50 g másla
• 1 dcl šlehačky
• 1 dcl slepičího vývaru
• lžička koprové natě
• půl lžičky pepře
• sůl

Rajčata bez měkkého středu pokrájíme, žampióny rozvrstvíme a pokapeme citrónovou šťávou a obojí podusíme na másle. Po 5 minutách přidáme šlehačku, pepř a osolíme. Porce také osolíme, popepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Do ohnivzdorné, máslem vymazané mísy dáme nejprve maso, pak připravenou směs, vše posypeme nakrájeným koprem a upečeme, podáváme se smaženými brambory.